HOT ! 【おまけ付】 ヴーヴレイ・ル・オー・リュー・セック [2021] ドメーヌ・ユエ ワイン

• ※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
• ※ 気温の高い夏場はクール便を推奨しております。
• 英字：Vouvray Le Haut Lieu Sec Domaine Huet ・飲み頃温度：13 - 15℃
• 【土地とヴィンテージの個性がそのままに】
• ドメーヌ・ユエの設立は1928年。現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。

商品の説明

《ドメーヌについて》
ドメーヌ・ユエの設立は1928年。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。

《畑について》
「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」
３つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。
この地で先駆けて導入したビオディナミ栽培が関係しているのでしょう。そのためワインはややねっとりとした質感になり、丸い味わいが特徴です。
その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150～400g/Lとばらつきがある。
彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。フレッシュな味わいは塩味系のミネラル感が強く、長い時間をかけて発展していくことを予感させます。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。
Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。Vouvray “Le Haut Lieu” Moelleux / Huet | テラヴェール株式会社。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。デューク・エリントン＆ジョン・コルトレーン（SHM-CD） デューク・エリントン（p）。チャオ サングリア ／ スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。ウィ・スリー（SHM-CD） ロイ・ヘインズ（ds）。コミケ 合法サボリ LACUNAE 余白。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。ロルバーン 雪の結晶 札幌限定 ダークグレー メロン ㉓。ディアバーグ ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2020 【透き通るような冷涼感】 Dierberg Pinot Noir Santa Rita Hills [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶 ]。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。ラ シレーナ ロサート 2018 ロゼ 750ml。tr231オーマンディR.シュトラウス:英雄の生涯、チャイコフスキー:ロメオとジュリエット。その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150～400g/Lとばらつきがある。ベルトラン・アンブロワーズ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ [2022]750ml (赤ワイン)。ベルトラン・アンブロワーズ サン・ロマン ブラン [2022]750ml (白ワイン)。彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。ソレナ シャルドネ ウィラメット ヴァレー [2021] ≪ 白ワイン オレゴンワイン ≫。K (ケイ) ヴィントナーズ シラー ミルブラント ワルーク スロープ [2020] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。リンカーン セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン ヨントヴィル ナパ ヴァレー 2019年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【リンカーン・セラーズ】リンカーン・セラーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ヨントヴィル・ナパ・ヴァレー 2019。シャトー・シマール [2014]750ml。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。ディヴィエーション・ロード・ワイナリー アルティア ブリュット・ロゼ NV 750ml (スパークリングワイン)。ブルアカ イオリ ヴィレヴァン アクスタ。
そしてその土壌の違いがしっかりとユエのワインに表れている。シャトー クーアン リュルトン シャトー クーアン リュルトン ブラン 2020 Chateau Couhins Lurton Blanc フランス ボルドー 白ワイン。シャトー クーアン リュルトン シャトー クーアン リュルトン ブラン 2022 Chateau Couhins Lurton Blanc フランス ボルドー 白ワイン。

オー・リューの畑は褐色粘土質が強く出ていて、その粘土石灰質が地中30mまで続きます。ル ドラゴン ド カンテュス 2021 シャトー カンテュス Chateau Quintus Le Dragon de Quintus フランス ボルドー 赤ワイン。ダヴィド デュバン オート コート ド ニュイ ブラン 2021 David Duband Hautes Cotes de Nuits Blanc フランス ブルゴーニュ 白ワイン。

《ブドウがワインを決める》
辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。ヒューバート・ロウズ 春の祭典 SACD Hubert Laws The Rite of Spring。モリミュ ランブロ ジョン(ワトソン)。それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。関ジャニエイト セブンイレブン。マニエール ペール エ フィーユ コトー ブルギニヨン ルージュ 2022【750ml】Maniere Pere et Fille Coteaux Bourguignons Rouge。

《テイスティングノート》
レモンなどの控えめな果実香とチョーク質の石灰土壌のような直線的で緊張感のある香り。ドメーヌ・ドルーアン ローズロック ピノノワール オレゴン ウィラメット ヴァレー[冷蔵便]。リボーン / REBORN35。

《飲み頃温度》
13 - 15℃

《おすすめグラス》
白ワイングラス

※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。■お取寄せ アトリエ イラリア シャルドネ ナイツ ヴァレー [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫。ドメーヌ・ポール・ペルノ ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ [2023]750ml (白ワイン)。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】

※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。ジェルマン サン・ロマン・ルージュ・ペリエール [2022]750ml［フランス 赤ワイン］。イタリア チェッロ プロセッコ ブリュット 750ml 3本 スパークリング。

原材料・成分

ぶどう