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上質のシャルドネから造られたビネガーを樽で熟成させたことにより、まろやかで爽やかな味わいのビネガーです。フォルム シャルドネ ワインビネガー 3年以上熟成 1000ml - 洋酒。
ほんのり甘く、優しい酸味により、特に魚介類の素材を生かした料理を引き立てます。ムソー カンタン八芳酢 360ml×10。
そのまま醤油と合わせるだけで、ワインに合う爽やかな酸味と甘みのあるソースになり、少し煮詰めるとよりコクのあるソースになります。オリヒロ 香醋カプセル 徳用 216粒(54日分) ×2個セット 香酢。
ノーベル賞晩餐会で2010年までに12回使われました。紀州梅 無塩 梅酢 500ml 3本セット 紀州梅の果実酢 健康ビネガー。
また『エル・ブジ』や『サンパウ』でも使用されています。OIL & VINEGAR ラベンダーメルロービネガー(南アフリカ)300ml。
オススメ度 4.2点
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